Zucchini-Rindfleisch-'Bolognese'

🍅Nachtschattengewächse

Eine leichte Bolognese ohne Pasta.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Zucchini-Rindfleisch-'Bolognese'
25 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Zucchini
Zucchini
250 g
Tomatensauce
Tomatensauce
🍅Nachtschattengewächse
150 ml
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Gehacktes Rindfleisch (mager)
Gehacktes Rindfleisch (mager)
100 g

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
1
allergens
🍅Nachtschattengewächse
Zubereitung
1

Brate das Rindfleisch in Öl an, füge die Tomaten und Gewürze hinzu.

2

Schneide die Zucchini in dünne Streifen (mit einem Gemüsespiralschneider) und mische sie unter die Soße.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien389
Gesamtfett25.3g
Gesättigte Fettsäuren6.1g
Transfette0.5g
Einfach ungesättigte Fettsäuren15.0g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.5g
Cholesterin71.0mg
Natrium686.3mg
Gesamtkohlenhydrate17.5g
Ballaststoffe4.8g
Lösliche Ballaststoffe1.6g
unlösliche Ballaststoffe3.1g
Gesamtzucker12.7g
Netto-Kohlenhydrate12.8g
Protein26.2g
Vitamine
Vitamin D0.1mcg
Vitamin E4.7mg
Vitamin B122.2mcg
Folsäure82.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium73.1mg
Eisen4.1mg
Magnesium82.5mg
Phosphor329.0mg
Zink5.5mg
Selen18.9mcg
Jod5.0mcg
Kalium1465.6mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-62.0g
Glykämischer Index90.0
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