Zucchini-Putenfrikadelle mit gedünstetem Gemüse
Ein leichtes, aber proteinreiches Abendessen aus fettarmem Putenfleisch und geriebener Zucchini.
Nutrista AI
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Die Zucchini reiben, salzen und 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser ausdrücken.
Das Putenhackfleisch, die Zucchini, das Ei, die Haferflocken und die Gewürze vermischen.
Aus der Masse Bällchen formen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 200 °C 25–30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das gemischte Gemüse in Butter bissfest dünsten.
Serviere 3–4 Frikadellen mit einer Portion Gemüse.
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