Zitronen-Joghurt-Hähnchenbrust mit Quinoa

🥛Milch
🥛Laktose
💊Salicylate

Ein leichtes Mittagessen mit magerem Protein und langsam verdaulichen Kohlenhydraten. Die Joghurtmarinade macht das Fleisch zart.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Zitronen-Joghurt-Hähnchenbrust mit Quinoa
30 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
600 g
Quinoa (nyers)
240 g
Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt
🥛Milch
🥛Laktose
150 g
Zitronensaft
Zitronensaft
💊Salicylate
2 EL
Zöldbab (fagyasztott)
300 g
Olivenöl
Olivenöl
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
4
allergens
🥛Milch
🥛Laktose
💊Salicylate
Zubereitung
1

Schneide die Hähnchenbrust in größere Würfel.

2

Vermische den Joghurt mit Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch und Oregano.

3

Wende das Fleisch in der Marinade und lass es 15 Minuten ziehen.

4

Koche in der Zwischenzeit die Quinoa in der doppelten Menge Salzwasser.

5

Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun.

6

Serviere das Hähnchen mit Quinoa und gedünsteten grünen Bohnen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien480
Gesamtfett11.0g
Gesättigte Fettsäuren2.5g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.3g
Cholesterin93.4mg
Natrium88.7mg
Gesamtkohlenhydrate45.9g
Ballaststoffe6.8g
Lösliche Ballaststoffe1.7g
unlösliche Ballaststoffe5.1g
Gesamtzucker4.7g
Netto-Kohlenhydrate39.1g
Protein48.2g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E2.6mg
Vitamin B120.6mcg
Folsäure146.4mcg
Mineralstoffe
Kalzium114.2mg
Eisen4.6mg
Magnesium183.5mg
Phosphor661.0mg
Zink3.4mg
Selen40.6mcg
Jod10.9mcg
Kalium1057.6mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-62.9g
Glykämischer Index56.9
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