Zitronen-Estragon-Hähnchenbrust mit gedünstetem Brokkoli
Leicht verdauliches, fettarmes, aber schmackhaftes Mittagessen, das den Magen schont.
Nutrista AI
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Die Hähnchenbrüste leicht salzen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen von jeder Seite 3-4 Minuten lang.
Gieße es mit etwas Wasser und dem Saft der Zitrone auf und bestreue es mit Estragon.
Unter dem Deckel weitere 10 Minuten weichdünsten.
Inzwischen den Brokkoli in Röschen teilen und über Dampf bissfest dünsten.
Beim Servieren das Fleisch mit dem Zitronensaft beträufeln.
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