Veganes Linsenragout mit Tomaten
Pflanzliches Protein- und ballaststoffreiches Abendessen. Es lohnt sich, die Linsen einzuweichen, um sie leichter verdaulich zu machen.
Nutrista AI
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Dünste die fein gehackte Zwiebel in etwas Wasser glasig (ohne Öl, um die Leber zu schonen).
Gib den Knoblauch und die gewaschenen Linsen hinzu.
Gieße die gehackten Tomaten und so viel Wasser dazu, dass alles bedeckt ist.
Würze es mit Lorbeerblatt, Salz und Oregano.
Koche die Linsen weich (ca. 30 Minuten), füge Wasser hinzu, falls nötig.
Wenn es fertig ist, entferne das Lorbeerblatt. Es sollte eine dicke, ragoutartige Konsistenz haben.
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