Ungarische Blumenkohlreis-Fleischbällchen-Ragout
Kohlenhydratarmes, aber sättigendes Abendessen. Blumenkohl ist leichter als Reis, macht aber trotzdem satt.
Nutrista AI
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Das Schweinehackfleisch (mager) mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika verkneten.
Forme kleine Bällchen.
In einem Topf Öl erhitzen und die Bällchen rundherum anbraten.
Gib das Tomatenmark und etwas Wasser hinzu, decke es ab und dünste es 15 Minuten lang.
In der Zwischenzeit reibe den Blumenkohl (bis er die Konsistenz von Reis hat) und dünste ihn in einer anderen Pfanne in etwas Öl an.
Mische das Fleisch mit dem Blumenkohl und lass es kurz aufkochen.
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