Überbackener Blumenkohl mit Hähnchen und Naturreis
Eine schonendere, diabetesfreundliche Alternative zum Kartoffelauflauf. Leichter verdaulich und bringt trotzdem die heimeligen Aromen.
Nutrista AI
Echte Ernährungsberater, echte Ergebnisse
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Den Naturreis in Salzwasser halb gar kochen. Den Blumenkohl in Röschen teilen und blanchieren (3-4 Minuten in heißem Wasser kochen).
Das Hackfleisch vom Hähnchen mit der gehackten Zwiebel in der Hälfte des Öls anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Eine hitzebeständige Schüssel mit dem restlichen Öl einfetten.
Schichte die Zutaten: Zuerst die Hälfte des Reises, dann die Hälfte des Blumenkohls, darauf das Fleischragout und schließlich der restliche Blumenkohl und Reis.
Verrühre den Joghurt mit dem Ei und einer Prise Salz und gieße es über das Gericht.
Backe es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-35 Minuten goldbraun.
Lass es vor dem Servieren etwas abkühlen, so lässt es sich besser schneiden.
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Produkte mit unvollständigen Daten:
- Rote Zwiebel
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