Tomaten-Bohnen-Ragout

🧅Hoher FODMAP
🍅Nachtschattengewächse

Ein Ballaststoff-reiches, vegetarisches Gericht, das sättigt und die Verdauung fördert, wärmend zum Mittagessen.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Tomaten-Bohnen-Ragout
20 Minuten
2 Portionen
Einfach

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Zutaten
Kidneybohnen Konserven
Kidneybohnen Konserven
🧅Hoher FODMAP
240 g
Tomatensauce
Tomatensauce
🍅Nachtschattengewächse
200 ml
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
1 Stück
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Oregano
Oregano
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
2
allergens
🧅Hoher FODMAP
🍅Nachtschattengewächse
Zubereitung
1

Brate die gehackte Zwiebel in Olivenöl an.

2

Füge den zerdrückten Knoblauch und dann die Bohnen hinzu.

3

Gieße die Tomatensauce darüber und würze es mit Oregano.

4

Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischen.

5

Beim Servieren mit frischem Basilikum bestreuen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien222
Gesamtfett8.3g
Gesättigte Fettsäuren1.2g
Einfach ungesättigte Fettsäuren5.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.2g
Natrium685.0mg
Gesamtkohlenhydrate30.4g
Ballaststoffe11.3g
Lösliche Ballaststoffe3.2g
unlösliche Ballaststoffe7.6g
Gesamtzucker5.8g
Netto-Kohlenhydrate17.3g
Protein7.9g
Vitamine
Vitamin E3.0mg
Folsäure135.8mcg
Mineralstoffe
Kalzium101.4mg
Eisen3.7mg
Magnesium69.3mg
Phosphor183.6mg
Zink1.1mg
Selen1.3mcg
Kalium673.1mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-61.0g
Glykämischer Index83.1
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