Buntes, knackiges Gemüse und gebratener Tofu in Sojasauce.





Drücke den Tofu aus, schneide ihn in Würfel und brate ihn in etwas Öl goldbraun an.
Nimm den Tofu heraus und gib das in Streifen geschnittene Gemüse in die Pfanne.
Brate das Gemüse in einem Wok oder einer Pfanne bissfest an.
Mische den Tofu wieder unter und übergieße ihn mit Sojasauce und Ingwer.
Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
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Schonendes, ballaststoffreiches Frühstück, das am Vorabend zubereitet werden kann. Die Walnüsse sind eine Quelle für Selen und Omega-3, und das Pektin im Apfel unterstützt die Verdauung.

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