Mit Gemüse angereicherter Frühstücks-Muffin.




Verquirle die Eier und mische den gehackten Spinat und die Pilze unter.
Gieße die Mischung in Muffin-Förmchen und backe sie bei 180 Grad 20 Minuten lang.
Eine Portion entspricht 2 Muffins.
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Proteinreiches, einfach vorzubereitendes Frühstück voller frischer Gemüse.

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