Schweinekamm-Schnitzel mit gedünsteten grünen Bohnen und Reis

🧅Hoher FODMAP

Mageres Schweinefleisch schonend zubereitet, mit ballaststoffreicher Beilage.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Schweinekamm-Schnitzel mit gedünsteten grünen Bohnen und Reis
30 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Schweinelende (ohne Knochen)
Schweinelende (ohne Knochen)
600 g
Brauner Reis
Brauner Reis
200 g
Grüne Bohne
Grüne Bohne
400 g
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
2 Zehn
Rapsöl
Rapsöl
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
4
allergens
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Koche den Reis in Salzwasser.

2

Schneide den Schweinekamm in Scheiben und klopfe ihn dünn.

3

Brate das Fleisch in wenig Öl in einer Pfanne auf jeder Seite einige Minuten.

4

Dünste die grünen Bohnen in Knoblauchwasser.

5

Serviere das Fleisch mit Reis und grünen Bohnen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien463
Gesamtfett14.3g
Gesättigte Fettsäuren3.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.0g
Cholesterin97.5mg
Natrium98.8mg
Gesamtkohlenhydrate45.5g
Ballaststoffe4.4g
Lösliche Ballaststoffe1.4g
unlösliche Ballaststoffe3.1g
Gesamtzucker3.6g
Netto-Kohlenhydrate41.0g
Protein37.2g
Vitamine
Vitamin D0.4mcg
Vitamin E1.8mg
Vitamin B121.0mcg
Folsäure49.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium66.2mg
Eisen3.0mg
Magnesium114.9mg
Phosphor490.3mg
Zink4.0mg
Selen56.3mcg
Jod4.0mcg
Kalium842.0mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-62.4g
Glykämischer Index40.5
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