Schweinebauch aus der Pfanne mit Bohnen in Knoblauchbutter

🥛Milch
🧅Hoher FODMAP
🥛Laktose
💊Salicylate

Zarter Schweinebauch, serviert mit zweierlei Bohnen.

Erstellt vonAnonymous avatarKoszta Ágnes
Schweinebauch aus der Pfanne mit Bohnen in Knoblauchbutter
110 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Rippchen
Rippchen
800 g
grüne Bohnen (gefroren)
grüne Bohnen (gefroren)
400 g
Weiße Bohnen Konserve
Weiße Bohnen Konserve
🧅Hoher FODMAP
1 Dose
Knoblauchzehe
Knoblauchzehe
🧅Hoher FODMAP
3 Zehn
Lorbeerblatt
Lorbeerblatt
2 Stück
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
1 Stück
Gemahlener Kümmel
Gemahlener Kümmel
0.5 TL
Butter
Butter
🥛Milch
🥛Laktose
30 g
Zitronensaft
Zitronensaft
💊Salicylate
10 ml
Petersilie (frisch oder getrocknet)
Petersilie (frisch oder getrocknet)
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
110 Minuten
Portionen
4
allergens
🥛Milch
🧅Hoher FODMAP
🥛Laktose
💊Salicylate
Zubereitung
1

Koche den Schweinebauch in würzigem Wasser weich (ca. 1,5 Stunden).

2

Dünste die Prinzessbohnen und die Konservenbohnen in Knoblauchbutter und würze sie mit Zitrone.

3

Tupfe das gekochte Fleisch trocken und brate es dann in einer heißen Pfanne goldbraun.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien820
Gesamtfett58.9g
Gesättigte Fettsäuren22.0g
Transfette0.2g
Einfach ungesättigte Fettsäuren23.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.5g
Cholesterin156.1mg
Natrium339.5mg
Gesamtkohlenhydrate37.4g
Ballaststoffe12.8g
Lösliche Ballaststoffe2.2g
unlösliche Ballaststoffe3.7g
Gesamtzucker4.0g
Netto-Kohlenhydrate11.0g
Protein41.6g
Vitamine
Vitamin D1.1mcg
Vitamin E0.9mg
Vitamin B121.4mcg
Folsäure82.2mcg
Mineralstoffe
Kalzium104.3mg
Eisen4.9mg
Magnesium92.5mg
Phosphor471.4mg
Zink5.8mg
Selen51.5mcg
Jod4.8mcg
Kalium997.7mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-62.4g
Glykämischer Index69.7
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