Schonendes 'Full' English Breakfast

🥚Ei
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
🧂Glutamat
🍅Nachtschattengewächse

Ein klassisches Frühstück, das leberfreundlich ist: mit magerem Truthahnschinken, gegrillten Tomaten und Pilzen für die richtige Ballaststoffzufuhr.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Schonendes 'Full' English Breakfast
20 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Ei
Ei
🥚Ei
2 Stück
Pulykasonka (sovány)
Pulykasonka (sovány)
80 g
Fehér bab (konzerv)
Fehér bab (konzerv)
🧅Hoher FODMAP
150 g
Champignon
Champignon
🧂Glutamat
100 g
Tomate
Tomate
🍅Nachtschattengewächse
1 Stück
Vollkornbrot
Vollkornbrot
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
2 Scheibe
Olivenöl
Olivenöl
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
1
allergens
🥚Ei
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
🧂Glutamat
🍅Nachtschattengewächse
Zubereitung
1

Wasche das Gemüse. Schneide die Pilze in Scheiben und halbiere die Tomaten.

2

Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne.

3

Brate die Pilze und Tomaten an und stelle sie dann beiseite.

4

Brate in derselben Pfanne den Truthahnschinken.

5

Bereite Spiegeleier im restlichen Öl zu.

6

Erwärme die Dosierten Bohnen in einem kleinen Topf.

7

Toaste das Vollkornbrot.

8

Serviere alle Zutaten frisch, mit Pfeffer gewürzt.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien676
Gesamtfett28.8g
Gesättigte Fettsäuren6.2g
Einfach ungesättigte Fettsäuren15.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren5.4g
Cholesterin420.0mg
Natrium1026.8mg
Gesamtkohlenhydrate47.5g
Ballaststoffe13.5g
Lösliche Ballaststoffe3.3g
unlösliche Ballaststoffe8.6g
Gesamtzucker6.6g
Zugesetzter Zucker1.0g
Netto-Kohlenhydrate32.6g
Protein55.6g
Vitamine
Vitamin D2.5mcg
Vitamin E4.4mg
Vitamin B121.4mcg
Folsäure217.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium177.9mg
Eisen7.1mg
Magnesium145.5mg
Phosphor750.0mg
Zink4.9mg
Selen70.9mcg
Jod59.1mcg
Kalium1354.4mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-64.9g
Glykämischer Index86.5
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