Rote-Linsen-Eintopf mit Olivenöl

🌭Senf
🧅Hoher FODMAP

Ballaststoffreiches und sättigendes Abendessen auf pflanzlicher Basis.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Rote-Linsen-Eintopf mit Olivenöl
20 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Rote Linsen
Rote Linsen
60 g
Karotte
Karotte
100 g
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
0.5 Stück
Olivenöl
Olivenöl
1.5 EL
Senf
Senf
🌭Senf
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
1
allergens
🌭Senf
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Brate die Zwiebel in Öl an, gib die Linsen und die Karotte hinzu.

2

Gieße Wasser darüber und koche es weich.

3

Verdichte es mit einem Stabmixer (verwende kein Mehl).

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien465
Gesamtfett23.8g
Gesättigte Fettsäuren3.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren16.4g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.5g
Natrium129.2mg
Gesamtkohlenhydrate48.3g
Ballaststoffe21.7g
Lösliche Ballaststoffe5.9g
unlösliche Ballaststoffe15.3g
Gesamtzucker7.1g
Netto-Kohlenhydrate24.8g
Protein17.7g
Vitamine
Vitamin E4.2mg
Folsäure307.7mcg
Mineralstoffe
Kalzium64.0mg
Eisen5.0mg
Magnesium41.7mg
Phosphor218.0mg
Zink2.2mg
Selen2.0mcg
Jod3.0mcg
Kalium899.1mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-62.9g
Glykämischer Index51.7
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