Rosmarin-gebratene Putenkeule mit Süßkartoffeln

Ein sättigendes, aber leicht verdauliches Mittagessen. Die Süßkartoffel ist schonender für den Magen.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Rosmarin-gebratene Putenkeule mit Süßkartoffeln
45 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Putenoberschalenfilet
Putenoberschalenfilet
600 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
800 g
Rosmarin
Rosmarin
1 EL
Olivenöl
Olivenöl
1.5 EL
Salz
Salz
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
45 Minuten
Portionen
4
Zubereitung
1

Heize den Ofen auf 180 Grad vor.

2

Schneide das Putenkeulenfilet in größere Würfel.

3

Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in Stifte.

4

Gib das Fleisch und die Kartoffeln in einen Bratschlauch oder auf ein Backblech.

5

Bestreue alles mit Rosmarin und Salz und beträufle es mit etwas Öl.

6

Vermische alles gründlich.

7

Backe es für ca. 35-40 Minuten, bis das Fleisch und die Kartoffeln weich sind.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien428
Gesamtfett8.2g
Gesättigte Fettsäuren1.5g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.7g
Cholesterin105.0mg
Natrium693.7mg
Gesamtkohlenhydrate41.0g
Ballaststoffe6.5g
Lösliche Ballaststoffe2.1g
unlösliche Ballaststoffe4.4g
Gesamtzucker8.4g
Netto-Kohlenhydrate34.4g
Protein46.8g
Vitamine
Vitamin E2.4mg
Vitamin B122.3mcg
Folsäure33.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium87.1mg
Eisen3.7mg
Magnesium90.1mg
Phosphor396.4mg
Zink4.4mg
Selen23.9mcg
Jod2.0mcg
Kalium1073.8mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-60.8g
Glykämischer Index108.2
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