Rindfleischsalat mit gebratener Paprika

🍅Nachtschattengewächse

Ein elegantes und doch einfaches Abendessen, wenn wenig gebratenes Fleisch übrig ist oder frisch gebraten wird.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Rindfleischsalat mit gebratener Paprika
15 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Rindfleischscheibe (mager)
Rindfleischscheibe (mager)
300 g
Kalifornischer Paprika
Kalifornischer Paprika
🍅Nachtschattengewächse
2 Stück
Rucola
Rucola
50 g
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Salz
Salz
1 Prise

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Zusätzliche Infos
Garzeit
15 Minuten
Portionen
2
allergens
🍅Nachtschattengewächse
Zubereitung
1

Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten (oder Reste verwenden).

2

Die Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne anbraten.

3

In einer Schüssel die Salatblätter mit dem Fleisch und der warmen Paprika vermischen.

4

Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien291
Gesamtfett15.5g
Gesättigte Fettsäuren4.2g
Transfette0.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.3g
Cholesterin93.0mg
Natrium159.7mg
Gesamtkohlenhydrate3.9g
Ballaststoffe1.5g
Lösliche Ballaststoffe0.5g
unlösliche Ballaststoffe1.0g
Gesamtzucker2.6g
Netto-Kohlenhydrate2.5g
Protein34.6g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E2.2mg
Vitamin B123.9mcg
Folsäure56.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium54.1mg
Eisen3.7mg
Magnesium49.3mg
Phosphor324.5mg
Zink7.0mg
Selen33.4mcg
Jod4.8mcg
Kalium710.3mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-61.1g
Glykämischer Index11.3
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