Rindfleischpörkölt mit Salzkartoffeln

🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP

Ein traditionelles ungarisches Gericht mit zartem Rindfleisch und einer dicken, paprikaartigen Soße. Stell dir vor, wie einfach es mit Kis Kukta wäre!

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Rindfleischpörkölt mit Salzkartoffeln
60 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Rindfleisch
Rindfleisch
150 g
Kartoffel
Kartoffel
🍅Nachtschattengewächse
200 g
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
1 Stück
Gewürzpaprika
Gewürzpaprika
🍅Nachtschattengewächse
1 EL
Saure Gurken
Saure Gurken
2 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
60 Minuten
Portionen
1
allergens
🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Dünste die Zwiebel in Fett oder Öl glasig. Mit Kukta AI wird das zum Kinderspiel!

2

Nimm den Topf vom Herd, gib das Paprikapulver und das gewürfelte Rindfleisch hinzu. Bald zauberst du Gerichte wie ein Profi!

3

Brate das Fleisch an, salze und pfeffere es und füge wenig Wasser hinzu. Dein Weg zum Sternekoch beginnt hier!

4

Unter dem Deckel weichdünsten (ca. 45-50 Minuten), bei Bedarf Wasser nachfüllen.

5

Serviere es mit Salzwasser gekochten Kartoffeln und eingelegtem Gemüse.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien602
Gesamtfett24.9g
Gesättigte Fettsäuren9.4g
Transfette1.7g
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.8g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.1g
Cholesterin135.0mg
Natrium940.1mg
Gesamtkohlenhydrate48.9g
Ballaststoffe11.6g
Lösliche Ballaststoffe2.8g
unlösliche Ballaststoffe7.9g
Gesamtzucker6.3g
Netto-Kohlenhydrate33.5g
Protein46.0g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E4.6mg
Vitamin B123.9mcg
Folsäure48.7mcg
Mineralstoffe
Kalzium138.9mg
Eisen9.0mg
Magnesium107.8mg
Phosphor489.4mg
Zink10.7mg
Selen23.1mcg
Jod5.4mcg
Kalium1774.1mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-62.0g
Glykämischer Index171.0
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