Gemüse-Putenhackfleisch-Ragout mit braunem Reis

🍅Nachtschattengewächse

Ein schonendes Hackfleisch-Ragout mit viel Gemüse, das leicht verdaulich ist, aber ein sättigendes Abendessen bietet.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gemüse-Putenhackfleisch-Ragout mit braunem Reis
30 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Putenhackfleisch
Putenhackfleisch
500 g
Brauner Reis
Brauner Reis
200 g
Zucchini
Zucchini
2 Stück
Karotte
Karotte
2 Stück
Tomatenmark
Tomatenmark
🍅Nachtschattengewächse
200 g
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Basilikum
Basilikum
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
4
allergens
🍅Nachtschattengewächse
Zubereitung
1

Koche den braunen Reis in Salzwasser.

2

Dünste die Zwiebel im Öl an, gib das Putenhackfleisch hinzu und brate es, bis es weiß wird.

3

Füge die fein gehackte Zucchini und Karotte hinzu.

4

Gieße es mit dem Tomatenmark und etwas Wasser auf.

5

Würze es mit Kräutern und koche es 15 Minuten lang mit Deckel.

6

Serviere es mit Reis als Beilage.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien434
Gesamtfett10.5g
Gesättigte Fettsäuren1.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.2g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.0g
Cholesterin62.5mg
Natrium107.9mg
Gesamtkohlenhydrate50.5g
Ballaststoffe4.5g
Lösliche Ballaststoffe0.7g
unlösliche Ballaststoffe2.0g
Gesamtzucker8.1g
Netto-Kohlenhydrate45.9g
Protein36.0g
Vitamine
Vitamin D0.1mcg
Vitamin E2.4mg
Vitamin B120.5mcg
Folsäure40.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium43.5mg
Eisen3.3mg
Magnesium123.3mg
Phosphor502.7mg
Zink3.3mg
Selen41.9mcg
Jod4.1mcg
Kalium911.2mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-61.6g
Glykämischer Index56.6
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