Rindfleischpörkölt mit Nockerln
Klassischer ungarischer Rindfleischpörkölt mit weichen Nockerln, ein reichhaltiges und schmackhaftes Abendessen.
Nutrista AI
Echte Ernährungsberater, echte Ergebnisse
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Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken und in Öl in einem Topf mit dickem Boden andünsten.
Das Paprikapulver hinzufügen, kurz verrühren und sofort das Fleisch dazugeben.
Brate es an, bis es weiß wird, und gieße dann so viel Wasser auf, dass es gerade bedeckt ist.
Füge den zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kümmel hinzu.
Koche es bei schwacher Hitze zugedeckt für 1,5-2 Stunden, bis das Fleisch weich wird.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Nockerl zu: Mische Mehl, Ei, Salz und etwas Wasser, und gib sie dann mit einem Nockerl-Schaber in kochendes Wasser.
Koche die Nockerl, bis sie an die Oberfläche steigen, gieße sie dann ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
Zum gekochten Pörkölt die gehackten Tomaten und Paprika hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen.
Das Rindfleischpörkölt mit Nockerl servieren.
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Produkte mit unvollständigen Daten:
- Rote Zwiebel
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