Rindfleisch-Gemüsekeim-Ragout mit Aprikosenpüree
Rindfleisch-Gemüsekeim-Ragout mit Aprikosenpüree – ein nährstoffreiches Mittagessen.
Nutrista AI
Echte Ernährungsberater, echte Ergebnisse
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1. Zuerst die Zwiebel und die Karotte in Würfel schneiden und den Blumenkohl in kleinere Röschen teilen.
2. In einer großen Bratpfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und 2 Minuten andünsten.
3. Die Rindfleischwürfel dazugeben, bis sie weiß werden anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Füge die Karotten und den Blumenkohl hinzu, gieße dann so viel Wasser auf, dass es sie gerade bedeckt, und koche sie zugedeckt 15-20 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist.
5. Zum Schluss rühre das Aprikosenpüree ein, würze es falls nötig noch einmal mit Salz und koche es weitere 2-3 Minuten bei schwacher Hitze.
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Produkte mit unvollständigen Daten:
- Rote Zwiebel
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