Ein leichtes, fleischhaltiges Abendessen mit ballaststoffreichem Gemüse, einfach zubereitet.





Schneide die Putenbrust in Streifen und die Süßkartoffel in Würfel.
Brate das Fleisch in der Hälfte des Öls in einer Pfanne an, bis es wei\[INVALID\]lich wird.
Gib die Süßkartoffeln hinzu, gieße ein wenig Wasser an und dünste es zugedeckt 10 Minuten lang.
Gib die grünen Bohnen und den zerdrückten Knoblauch hinzu.
Dünste es fertig (ca. weitere 10 Minuten), bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
Beträufle es zum Schluss mit dem restlichen Olivenöl, um die Aromen hervorzuheben.
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Eine wärmende, cremige (milchfreie oder mit pflanzlicher Sahne) Suppe, voller Gemüse. Ein leichtes Abendessen, das den Magen nicht belastet.

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