Schonendes, fettarmes Mittagessen, das den Blutzuckerspiegel stabil hält. Pute ist eine magere Proteinquelle.





Die Putenbruststreifen salzen und pfeffern.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Fleisch darin an, bis es wei\[sic!] wird.
Füge den zerdrückten Knoblauch hinzu und dünste es zugedeckt gar.
In der Zwischenzeit den braunen Reis in Salzwasser kochen.
Den Brokkoli über Dampf bissfest dünsten.
Beim Servieren Fleisch, Reis und Gemüse auf vier Portionen verteilen.
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