Puten-Kichererbsen-Bowl mit Quinoa

🧅Hoher FODMAP

Würzige Puten-Kichererbsen-Bowl mit Quinoa.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Puten-Kichererbsen-Bowl mit Quinoa
30 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Kichererbsen (Konserve, abgespült)
Kichererbsen (Konserve, abgespült)
🧅Hoher FODMAP
100 g
Quinoa
Quinoa
120 g
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
1 Stück
Knoblauch (gehackt)
Knoblauch (gehackt)
🧅Hoher FODMAP
1 Zehn
Esslöffel Olivenöl
Esslöffel Olivenöl
2 EL
Currypulver
Currypulver
1 TL
Prise Salz
Prise Salz
1 Prise
Putenhackfleisch
Putenhackfleisch
300 g

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
4
allergens
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

1. Spüle die Quinoa ab und koche sie dann in heißem Salzwasser für 12 Minuten. Lass sie anschließend 5 Minuten ziehen.

2

2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin an.

3

3. Gib das Putenhackfleisch hinzu, würze es mit Currypulver und Salz und brate es an, bis es gar ist.

4

4. Gib die Kichererbsen hinzu und wärme sie ein paar Minuten lang.

5

5. Den gekochten Quinoa in die Pfanne geben, gut vermischen und dann auf einem Teller servieren.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien332
Gesamtfett16.5g
Gesättigte Fettsäuren3.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.7g
Cholesterin55.5mg
Natrium151.7mg
Gesamtkohlenhydrate27.0g
Ballaststoffe4.3g
Lösliche Ballaststoffe1.2g
unlösliche Ballaststoffe2.9g
Gesamtzucker1.7g
Netto-Kohlenhydrate21.7g
Protein19.5g
Vitamine
Vitamin D0.1mcg
Vitamin E2.0mg
Vitamin B120.8mcg
Folsäure71.7mcg
Mineralstoffe
Kalzium42.0mg
Eisen2.9mg
Magnesium87.3mg
Phosphor307.4mg
Zink3.1mg
Selen21.9mcg
Jod2.8mcg
Kalium418.7mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-63.0g
Glykämischer Index23.2
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