Pilz-Pörkölt mit griechischem Joghurt und braunem Reis

🥛Milch
🧂Glutamat
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP

Proteinangereichertes, pflanzliches Abendessen.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Pilz-Pörkölt mit griechischem Joghurt und braunem Reis
30 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Champignon
Champignon
🧂Glutamat
250 g
Brauner Reis (trocken)
Brauner Reis (trocken)
60 g
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt
🥛Milch
🥛Laktose
100 g
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
0.5 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
1
allergens
🥛Milch
🧂Glutamat
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Dünste die Pilze mit Zwiebeln in 2 Esslöffeln Olivenöl.

2

Mische 100g griechischen Joghurt anstelle/ergänzend zur Sahne hinzu, für mehr Protein.

3

Mit braunem Reis servieren.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien641
Gesamtfett36.5g
Gesättigte Fettsäuren7.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren23.3g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.4g
Cholesterin17.0mg
Natrium53.1mg
Gesamtkohlenhydrate60.3g
Ballaststoffe5.0g
Lösliche Ballaststoffe0.2g
unlösliche Ballaststoffe1.9g
Gesamtzucker10.6g
Netto-Kohlenhydrate53.4g
Protein22.7g
Vitamine
Vitamin D0.6mcg
Vitamin E4.5mg
Vitamin B120.5mcg
Folsäure117.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium124.4mg
Eisen2.4mg
Magnesium119.3mg
Phosphor584.8mg
Zink3.0mg
Selen34.5mcg
Jod15.5mcg
Kalium1070.1mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-63.6g
Glykämischer Index100.5
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