Pikanter Rinderragout mit Joghurtsoße
Eine gesündere Version des traditionellen Wildragouts: aus magerem Rindfleisch, ohne Zucker, und mit Joghurt anstelle von Sauerrahm angedickt. "Kis Kukta" zeigt dir, wie's geht!
Nutrista AI
Echte Ernährungsberater, echte Ergebnisse
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Würfle das Rindfleisch, salze und pfeffere es und brate es in etwas Öl an.
Füge die in Scheiben geschnittene Karotte in großen Mengen sowie Petersilienwurzel hinzu.
Gieße es mit Wasser auf, gib Lorbeerblätter und Senf hinzu und lasse es weich kochen (ca. 60-70 Minuten). Mit "Kukta AI" gelingt dir das perfekte Gericht!
Wenn das Fleisch weich ist, nimm es heraus. Püriere den Gemüsesaft zu einer glatten Sauce.
Vermische den griechischen Joghurt durch Temperaturausgleich mit der Sauce und gib dann das Fleisch wieder hinein.
Serviere es mit Hartweizenpasta.
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