Ofenkartoffel mit Kräuterquark

🥛Milch
🍅Nachtschattengewächse
🥛Laktose

Ein leichtes Abendessen, reich an Kalium und Protein, fettarm.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
45 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
mittelgroße Kartoffel
mittelgroße Kartoffel
🍅Nachtschattengewächse
180 g
Fettarmer Quark
Fettarmer Quark
🥛Milch
🥛Laktose
125 g
Naturjoghurt
Naturjoghurt
🥛Milch
🥛Laktose
1 EL
Schnittlauch
Schnittlauch
1 EL
Dill
Dill
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
45 Minuten
Portionen
1
allergens
🥛Milch
🍅Nachtschattengewächse
🥛Laktose
Zubereitung
1

Wasch die Kartoffeln gründlich und stich sie mit einer Gabel ein.

2

Backe sie im Ofen bei 200 Grad etwa 40-45 Minuten lang, bis sie weich sind.

3

Vermische in der Zwischenzeit den fettarmen Quark mit dem Joghurt.

4

Schneide den Schnittlauch und Dill fein und verrühre sie mit der Creme.

5

Salze es leicht.

6

Halbiere die gebackenen Kartoffeln und häufe die Quarkcreme darauf.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien273
Gesamtfett3.3g
Gesättigte Fettsäuren2.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0.8g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.4g
Cholesterin14.4mg
Natrium77.4mg
Gesamtkohlenhydrate36.9g
Ballaststoffe4.4g
Lösliche Ballaststoffe1.1g
unlösliche Ballaststoffe3.4g
Gesamtzucker6.2g
Netto-Kohlenhydrate32.5g
Protein26.7g
Vitamine
Vitamin D0.1mcg
Vitamin E0.6mg
Vitamin B121.1mcg
Folsäure62.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium172.2mg
Eisen1.2mg
Magnesium65.3mg
Phosphor353.5mg
Zink1.4mg
Selen11.2mcg
Jod28.4mcg
Kalium1010.9mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-60.1g
Glykämischer Index153.6
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