Mediterraner Quinoa-Salat mit Feta und Kichererbsen
Vegetarisches, glutenfreies Mittagessen, voll mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. Erfrischend und sättigend.
Nutrista AI
Echte Ernährungsberater, echte Ergebnisse
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Wasche die Quinoa gründlich und koche sie dann in der doppelten Menge Wasser weich (ca. 15 Minuten).
Wasche die Kichererbsen und lass sie abtropfen.
Schneide die Gurke, die Tomate und die Paprika in Würfel.
In einer großen Schüssel die abgekühlte Quinoa, das Gemüse und die Kichererbsen vermischen.
Bereite ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Oregano zu.
Gieße es über den Salat und brösle dann den Feta-Käse darüber.
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