Linseneintopf mit Hähnchen-Frikadellen (Angereichert)

🥚Ei
🌾Gluten

Ein Mittagessen mit hohem Ballaststoff- und Eisengehalt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Linseneintopf mit Hähnchen-Frikadellen (Angereichert)
45 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Linsen (trocken)
Linsen (trocken)
60 g
Hähnchenbrust gehackt
Hähnchenbrust gehackt
180 g
Ei
Ei
🥚Ei
1 Stück
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Feinblättrige Haferflocken
Feinblättrige Haferflocken
🌾Gluten
20 g

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Zusätzliche Infos
Garzeit
45 Minuten
Portionen
1
allergens
🥚Ei
🌾Gluten
Zubereitung
1

Koche die Linsen mit Lorbeerblatt weich.

2

Vermische das Hähnchenhackfleisch mit Ei, Haferflocken und Senf und brate es in Olivenöl.

3

Mehliere den Eintopf nicht, püriere nur einen Teil davon, um ihn selbst zu verdicken.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien839
Gesamtfett41.1g
Gesättigte Fettsäuren7.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren26.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren6.5g
Cholesterin312.0mg
Natrium183.6mg
Gesamtkohlenhydrate49.6g
Ballaststoffe20.3g
Lösliche Ballaststoffe5.6g
unlösliche Ballaststoffe14.7g
Gesamtzucker1.7g
Netto-Kohlenhydrate29.3g
Protein65.9g
Vitamine
Vitamin D1.2mcg
Vitamin E5.5mg
Vitamin B121.1mcg
Folsäure329.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium94.3mg
Eisen6.6mg
Magnesium108.6mg
Phosphor709.6mg
Zink4.7mg
Selen52.4mcg
Jod41.2mcg
Kalium1306.3mg
Sonstiges
Omega-30.5g
Omega-65.9g
Glykämischer Index23.6
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