Ein traditionelles, laktosefreies Gericht, das mit seinem hohen Ballaststoffgehalt die Verdauung fördert.






Weiche die Linsen für ein paar Stunden ein.
Koche die Linsen mit Lorbeerblatt und Knoblauch weich.
Bereite eine Mehlschwitze mit etwas Öl und Mehl (ohne Milch) zu.
Verdichte das Püree, füge bei Bedarf laktosefreien Sauerrahm hinzu.
Brate die Würstchen in einer Pfanne.
Serviere das heiße Püree mit den gebratenen Würstchen.
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Cremiger Eintopf ohne Mehl mit gebratener Putenbrust.

Ein herzfreundliches Mittagessen, reich an Omega-3-Fettsäuren, das den Verdauungstrakt schont und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.

Ballaststoffreiches Knäckebrot mit Protein und feuchtigkeitsspendendem Gemüse, ideal als kleiner Snack.

Gebratenes Lachsfilet mit einem mediterranen Linsen-Fenchel-Salat.

Fischfrikadelle mit cremigem Süßkartoffelpüree und pikanten Zwiebeln.

Schonendes, ballaststoffreiches Frühstück, das am Vorabend zubereitet werden kann. Die Walnüsse sind eine Quelle für Selen und Omega-3, und das Pektin im Apfel unterstützt die Verdauung.