Linsen-Gemüse-Suppe - Angereichert

🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP

Ein Abendessen reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Protein zur Unterstützung der Verdauung.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Linsen-Gemüse-Suppe - Angereichert
45 Minuten
3 Portionen
Einfach

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Zutaten
Braune Linse
Braune Linse
200 g
Karotte
Karotte
2 Stück
Staudensellerie
Staudensellerie
🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP
3 Stück
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
1 Stück
Olivenöl
Olivenöl
3 EL
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
🧅Hoher FODMAP
1.5 l

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Zusätzliche Infos
Garzeit
45 Minuten
Portionen
3
allergens
🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Dünste die Zwiebel in Öl an, gib Sellerie und Karotten hinzu.

2

Gib die abgespülten Linsen und die Brühe hinzu.

3

Koche es weich (ca. 30 Minuten).

4

Beim Servieren frische Petersilie und noch etwas Olivenöl hinzufügen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien419
Gesamtfett16.2g
Gesättigte Fettsäuren2.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.0g
Natrium817.3mg
Gesamtkohlenhydrate53.4g
Ballaststoffe10.2g
Lösliche Ballaststoffe2.7g
unlösliche Ballaststoffe7.3g
Gesamtzucker6.8g
Netto-Kohlenhydrate42.0g
Protein18.7g
Vitamine
Vitamin E2.7mg
Folsäure353.7mcg
Mineralstoffe
Kalzium93.5mg
Eisen5.5mg
Magnesium105.8mg
Phosphor364.3mg
Zink2.3mg
Selen6.2mcg
Jod2.2mcg
Kalium888.1mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-61.8g
Glykämischer Index31.7
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