Lachsfilet mit Süßkartoffeln und gedünstetem Brokkoli

🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate

Lachs, reich an Omega-3-Fettsäuren, ergänzt mit langsam verdaulichen Kohlenhydraten.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Lachsfilet mit Süßkartoffeln und gedünstetem Brokkoli
35 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Lachsfilet
Lachsfilet
🐟Fisch
🍷Histamin
300 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
400 g
Brokkoli
Brokkoli
300 g
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
0.5 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
2
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate
Zubereitung
1

Heize den Ofen auf 200 Grad vor.

2

Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in Würfel. Wälze sie in 1 Esslöffel Öl und Salz.

3

Lege die Süßkartoffeln auf ein Backblech und backe sie 15 Minuten lang.

4

Lege die Lachsfilets daneben und würze sie mit Zitrone und Dill.

5

Gib die Brokkoliröschen hinzu und backe alles zusammen für weitere 15-20 Minuten.

6

Vor dem Servieren beträufle das Gemüse mit dem restlichen Olivenöl.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien669
Gesamtfett35.1g
Gesättigte Fettsäuren6.9g
Einfach ungesättigte Fettsäuren16.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.7g
Cholesterin82.5mg
Natrium248.5mg
Gesamtkohlenhydrate51.3g
Ballaststoffe10.3g
Lösliche Ballaststoffe3.7g
unlösliche Ballaststoffe6.6g
Gesamtzucker11.3g
Netto-Kohlenhydrate41.0g
Protein37.5g
Vitamine
Vitamin D16.4mcg
Vitamin E6.6mg
Vitamin B124.8mcg
Folsäure155.4mcg
Mineralstoffe
Kalzium147.4mg
Eisen2.9mg
Magnesium126.0mg
Phosphor495.0mg
Zink2.1mg
Selen59.0mcg
Jod69.8mcg
Kalium1709.9mg
Sonstiges
Omega-34.0g
Omega-62.2g
Glykämischer Index125.5
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