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Ingwer-Kurkuma-Linsensuppe mit Olivenöl

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🥬Sellerie

🧅Hoher FODMAP

Wärmende, entzündungshemmende Suppe, die die Verdauung anregt.

Erstellt von

Nutrista AI

30 Minuten

1 Portionen

Einfach

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Zutaten

Rote Linsen

60 g

Karotte

1 Stück

Olivenöl

1 EL

Gemüsebrühe

🥬Sellerie

🧅Hoher FODMAP

400 ml

Ingwer (frisch)

1 Stück

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Zusätzliche Infos

Garzeit

30 Minuten

Portionen

allergens

🥬Sellerie

🧅Hoher FODMAP

Zubereitung

Dünste die Karotten und den Ingwer in etwas Brühe.

Gib die roten Linsen, Kurkuma und die restliche Brühe hinzu.

Koche die Linsen weich und beträufle sie beim Servieren mit frischem Olivenöl.

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Nährwerte(pro Portion)

Kalorien430

Gesamtfett16.9g

Gesättigte Fettsäuren2.4g

Einfach ungesättigte Fettsäuren11.1g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.9g

Natrium644.9mg

Gesamtkohlenhydrate53.7g

Ballaststoffe21.5g

Lösliche Ballaststoffe6.2g

unlösliche Ballaststoffe15.3g

Gesamtzucker6.4g

Netto-Kohlenhydrate32.2g

Protein18.9g

Vitamine

Vitamin E3.3mg

Folsäure323.0mcg

Mineralstoffe

Kalzium85.4mg

Eisen5.4mg

Magnesium67.7mg

Phosphor234.5mg

Zink2.7mg

Selen2.9mcg

Jod10.3mcg

Kalium1180.6mg

Sonstiges

Omega-30.4g

Omega-62.4g

Glykämischer Index92.5

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