Ingwer-Kurkuma-Linsensuppe mit Olivenöl

🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP

Wärmende, entzündungshemmende Suppe, die die Verdauung anregt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Ingwer-Kurkuma-Linsensuppe mit Olivenöl
30 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Rote Linsen
Rote Linsen
60 g
Karotte
Karotte
1 Stück
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP
400 ml
Ingwer (frisch)
Ingwer (frisch)
1 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
1
allergens
🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Dünste die Karotten und den Ingwer in etwas Brühe.

2

Gib die roten Linsen, Kurkuma und die restliche Brühe hinzu.

3

Koche die Linsen weich und beträufle sie beim Servieren mit frischem Olivenöl.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien430
Gesamtfett16.9g
Gesättigte Fettsäuren2.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.9g
Natrium644.9mg
Gesamtkohlenhydrate53.7g
Ballaststoffe21.5g
Lösliche Ballaststoffe6.2g
unlösliche Ballaststoffe15.3g
Gesamtzucker6.4g
Netto-Kohlenhydrate32.2g
Protein18.9g
Vitamine
Vitamin E3.3mg
Folsäure323.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium85.4mg
Eisen5.4mg
Magnesium67.7mg
Phosphor234.5mg
Zink2.7mg
Selen2.9mcg
Jod10.3mcg
Kalium1180.6mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-62.4g
Glykämischer Index92.5
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