Entzündungshemmende, verdauungsfördernde Suppe, die sich hervorragend als Abendessen eignet.





Schneide die Hähnchenbrust, Karotte, Sellerie und Zwiebel in kleinere Würfel.
Dünste das Gemüse in etwas Öl an und gib dann den geriebenen Ingwer hinzu.
Gib das Hähnchen hinzu, wende es und gieße es mit 1,5 Liter Wasser auf.
Würze es mit Salz, Pfeffer und Petersilie.
Koche es für 30 Minuten bei schwacher Hitze, gib dann die Nudeln hinzu und koche sie fertig.
Beträufle es vor dem Servieren mit Zitronensaft.
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Eine wärmende, cremige (milchfreie oder mit pflanzlicher Sahne) Suppe, voller Gemüse. Ein leichtes Abendessen, das den Magen nicht belastet.

Kohlenhydratarmes 'Risotto' aus Blumenkohl mit cremiger Konsistenz.

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Ein besonderes, herzhaftes Frühstück. Der 'Tócsni' wird mit Haferflocken anstelle von Mehl für eine bessere Verdauung zubereitet.