Ingwer-Gemüse-Schweinefleischstreifen

Sesam

Asiatisch inspiriertes, schnelles Pfannengericht aus magerem Schweinefleisch mit viel knackigem Gemüse.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Ingwer-Gemüse-Schweinefleischstreifen
20 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Schweinefleischkeule (mager)
Schweinefleischkeule (mager)
500 g
Kopfsalat
Kopfsalat
300 g
Karotte
Karotte
200 g
Ingwer (frisch)
Ingwer (frisch)
20 g
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Sesamsamen
Sesamsamen
Sesam
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
4
allergens
Sesam
Zubereitung
1

Schneide das Schweinefleisch in dünne Streifen.

2

Schneide auch das Gemüse (Kohl, Karotten, Zwiebeln) in Streifen.

3

Erhitze das Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne.

4

Brate das Fleisch bei starker Hitze an und nimm es dann heraus.

5

Wirf das Gemüse in die Pfanne, reibe Ingwer und Knoblauch darüber und brate alles 5 Minuten lang an.

6

Gib das Fleisch zurück, beträufle es mit Sojasauce und vermische alles.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien280
Gesamtfett14.2g
Gesättigte Fettsäuren3.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.2g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.4g
Cholesterin81.3mg
Natrium118.0mg
Gesamtkohlenhydrate10.9g
Ballaststoffe3.8g
Lösliche Ballaststoffe1.5g
unlösliche Ballaststoffe2.3g
Gesamtzucker4.8g
Netto-Kohlenhydrate7.1g
Protein29.0g
Vitamine
Vitamin D0.6mcg
Vitamin E1.7mg
Vitamin B120.8mcg
Folsäure50.9mcg
Mineralstoffe
Kalzium90.9mg
Eisen2.2mg
Magnesium61.4mg
Phosphor337.0mg
Zink3.6mg
Selen41.6mcg
Jod3.7mcg
Kalium800.6mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-62.2g
Glykämischer Index30.0
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