Im Ofen gebackener Seehecht auf Gemüsebett

🐟Fisch
🍷Histamin

Die gesunde Variante des Balatoner Seehechts, nicht in reichlich Öl, sondern im Ofen gebacken, mit Rosmarin und Gemüse.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Im Ofen gebackener Seehecht auf Gemüsebett
35 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Hekktörzs
Hekktörzs
🐟Fisch
🍷Histamin
150 g
Zucchini
Zucchini
100 g
Karotte
Karotte
80 g
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Rosmarin
Rosmarin
1 Prise

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
1
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
Zubereitung
1

Wasche den Seehechtstamm, trockne ihn ab, salze und pfeffere ihn.

2

Schneide die Zucchini und die Karotten in Scheiben und verteile sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

3

Beträufle das Gemüse und den Fisch mit dem Olivenöl.

4

Lege den Fisch auf das Gemüse und bestreue ihn mit Rosmarin.

5

Backe es bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten lang, bis der Fisch zart ist.

6

Beträufle es vor dem Servieren mit Zitronensaft.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien316
Gesamtfett17.6g
Gesättigte Fettsäuren2.6g
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.6g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.8g
Cholesterin90.0mg
Natrium168.6mg
Gesamtkohlenhydrate10.9g
Ballaststoffe3.3g
Lösliche Ballaststoffe1.2g
unlösliche Ballaststoffe2.1g
Gesamtzucker6.3g
Netto-Kohlenhydrate7.6g
Protein29.7g
Vitamine
Vitamin D1.2mcg
Vitamin E3.6mg
Vitamin B121.8mcg
Folsäure47.1mcg
Mineralstoffe
Kalzium73.7mg
Eisen1.5mg
Magnesium72.8mg
Phosphor366.2mg
Zink1.3mg
Selen45.3mcg
Jod46.8mcg
Kalium1044.6mg
Sonstiges
Omega-30.6g
Omega-61.7g
Glykämischer Index43.0
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