Im Ofen gebackener Seehecht auf Gemüsebett
Die gesunde Variante des Balatoner Seehechts, nicht in reichlich Öl, sondern im Ofen gebacken, mit Rosmarin und Gemüse.
Nutrista AI
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Wasche den Seehechtstamm, trockne ihn ab, salze und pfeffere ihn.
Schneide die Zucchini und die Karotten in Scheiben und verteile sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Beträufle das Gemüse und den Fisch mit dem Olivenöl.
Lege den Fisch auf das Gemüse und bestreue ihn mit Rosmarin.
Backe es bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten lang, bis der Fisch zart ist.
Beträufle es vor dem Servieren mit Zitronensaft.
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