Im Ofen gebackener Kabeljau mit gedünstetem Brokkoli

🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate

Ein einfaches, herzfreundliches Abendessen mit Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, und ballaststoffreichem Gemüse, das den Magen schont.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Im Ofen gebackener Kabeljau mit gedünstetem Brokkoli
25 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Dorschfilet
Dorschfilet
🐟Fisch
🍷Histamin
300 g
Brokkoli
Brokkoli
400 g
Olivenöl
Olivenöl
1.5 EL
Thymian
Thymian
1 TL
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
0.5 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
2
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate
Zubereitung
1

Heize den Ofen auf 190°C vor.

2

Lege die Kabeljaufilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3

Bestreiche den Fisch mit Olivenöl und bestreue ihn mit Salz, Pfeffer und Thymian.

4

Gib den in Röschen geteilten Brokkoli hinzu.

5

Backe es für 15-20 Minuten, bis der Fisch zart ist.

6

Beim Servieren ein wenig Zitronensaft darüberpressen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien295
Gesamtfett13.0g
Gesättigte Fettsäuren1.9g
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.3g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.9g
Cholesterin67.5mg
Natrium156.7mg
Gesamtkohlenhydrate15.0g
Ballaststoffe5.9g
Lösliche Ballaststoffe2.3g
unlösliche Ballaststoffe3.6g
Gesamtzucker3.7g
Netto-Kohlenhydrate9.1g
Protein32.9g
Vitamine
Vitamin D1.5mcg
Vitamin E5.2mg
Vitamin B121.8mcg
Folsäure143.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium129.8mg
Eisen2.4mg
Magnesium91.9mg
Phosphor451.6mg
Zink1.5mg
Selen50.1mcg
Jod195.3mcg
Kalium1174.4mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-61.2g
Glykämischer Index22.6
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