Hirseauflauf mit Quark
Ein basischer Nachtisch oder Snack, der an traditionelle Aromen erinnert und leicht für den Magen ist.
Nutrista AI
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Die Hirse gründlich mit heißem Wasser waschen und dann in der dreifachen Menge Wasser weich kochen.
Nach dem Abkühlen mit dem passierten Quark, dem Eigelb, Süßstoff (optional) und der Zitronenschale vermischen.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Gieße es in ein gefettetes Backblech.
Backe es bei 180 Grad für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
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