Hähnchenoberkeule mit gedünstetem Kohl

🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP

Ein sättigendes Hauptgericht. Kohl ist eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, und die Hähnchenkeule ist saftiger, kann aber in Maßen in deine Diät integriert werden.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Hähnchenoberkeule mit gedünstetem Kohl
40 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Csirkecomb felső (bőr nélkül)
600 g
Fejeskáposzta
🧅Hoher FODMAP
800 g
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Köménymagos rúd
🌾Gluten
1 TL
Ecet (almaecet)
Ecet (almaecet)
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
40 Minuten
Portionen
4
allergens
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Entferne die Haut vom Hähnchen, um den Fettgehalt zu reduzieren.

2

Salze und pfeffere es und backe es in einem Bräter bei 200 Grad ca. 35-40 Minuten lang fertig.

3

In der Zwischenzeit hobel den Kopfkohl oder schneide ihn in dünne Streifen.

4

Dünste das Kraut in einem Topf mit etwas Öl an und würze es mit Salz, Pfeffer, Kümmel und einem Tropfen Essig.

5

Serviere das gebratene Hähnchen mit dem gedünsteten Kraut.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien435
Gesamtfett31.2g
Gesättigte Fettsäuren7.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren17.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren5.6g
Cholesterin139.5mg
Natrium159.3mg
Gesamtkohlenhydrate12.1g
Ballaststoffe5.0g
Lösliche Ballaststoffe0.6g
unlösliche Ballaststoffe4.4g
Gesamtzucker6.4g
Netto-Kohlenhydrate6.6g
Protein29.3g
Vitamine
Vitamin D0.3mcg
Vitamin E1.7mg
Vitamin B120.5mcg
Folsäure95.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium96.8mg
Eisen2.4mg
Magnesium58.7mg
Phosphor307.3mg
Zink4.0mg
Selen21.8mcg
Jod6.0mcg
Kalium702.8mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-65.3g
Glykämischer Index20.0
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