Hähnchen-Quinoa-Salat

🌽Mais

Glutenfreies, proteinreiches Mittagessen, das sich hervorragend verpacken lässt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Hähnchen-Quinoa-Salat
20 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
600 g
Quinoa (trocken)
Quinoa (trocken)
160 g
Gemischte Gemüsemischung (Karotten, Erbsen, Mais)
Gemischte Gemüsemischung (Karotten, Erbsen, Mais)
🌽Mais
400 g
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Wasser
Wasser
400 ml

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
4
allergens
🌽Mais
Zubereitung
1

Wasche die Quinoa gründlich und koche sie dann in der doppelten Menge Wasser.

2

Schneide die Hähnchenbrust in Würfel, salze, pfeffere sie und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an.

3

Dünste das gemischte Gemüse bissfest.

4

Vermische die gekochte Quinoa, das gebratene Hähnchen und das Gemüse in einer großen Schüssel.

5

Würze es mit etwas Zitronensaft.

6

Teile es in 4 Portionen auf.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien415
Gesamtfett8.2g
Gesättigte Fettsäuren1.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.0g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.3g
Cholesterin87.0mg
Natrium119.6mg
Gesamtkohlenhydrate40.7g
Ballaststoffe6.3g
Lösliche Ballaststoffe1.8g
unlösliche Ballaststoffe4.5g
Gesamtzucker6.0g
Netto-Kohlenhydrate34.4g
Protein42.8g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E2.4mg
Vitamin B120.4mcg
Folsäure149.6mcg
Mineralstoffe
Kalzium65.3mg
Eisen3.4mg
Magnesium150.8mg
Phosphor556.8mg
Zink2.7mg
Selen42.6mcg
Jod6.0mcg
Kalium926.2mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-62.0g
Glykämischer Index66.2
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