Haferflocken-Ei-Muffin mit Spinat
Ein leichtes, aber sättigendes Frühstück, das vorbereitet werden kann. Die Haferflocken liefern langsam verdauliche Kohlenhydrate und das Ei ausgezeichnetes Protein.
Nutrista AI
Echte Ernährungsberater, echte Ergebnisse
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Heize den Ofen auf 180°C vor.
Verquirle in einer Schüssel die Eier, füge Milch, Salz und Pfeffer hinzu.
Mische den gehackten Spinat und die Haferflocken unter.
Fette eine Muffinform dünn mit Olivenöl ein.
Verteile den Teig auf 8 Muffinförmchen.
Backe sie 20-25 Minuten lang, bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.
Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst. Eine Portion entspricht 2 Maguffins.
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