Grünerbsenpüree mit gebratener Wurst (Light)

🥛Milch
🧅Hoher FODMAP
🥛Laktose
🍷Histamin

Ein klassisches ungarisches Gericht ohne Mehlschwitze, mit sich selbst verdickt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Grünerbsenpüree mit gebratener Wurst (Light)
30 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Grüne Erbsen (gefroren)
Grüne Erbsen (gefroren)
🧅Hoher FODMAP
400 g
Milch (1,5%)
Milch (1,5%)
🥛Milch
🥛Laktose
100 ml
Pulykavirsli (magas hústartalmú)
Pulykavirsli (magas hústartalmú)
🍷Histamin
4 Stück
Olivenöl
Olivenöl
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
2
allergens
🥛Milch
🧅Hoher FODMAP
🥛Laktose
🍷Histamin
Zubereitung
1

Gib die grünen Erbsen in so viel Wasser zum Kochen, dass sie gerade bedeckt sind, salze sie und füge einen kleinen Süssstoff hinzu.

2

Wenn die Erbsen weich sind, nimm die Hälfte heraus und püriere sie zu einer Püree-artigen Konsistenz.

3

Gieß das Püree zurück in den Topf, damit verdickst du das Püree (ohne Mehl).

4

Gib die Milch hinzu und lass es aufkochen.

5

Schneide die Würstchen ein und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl.

6

Serviere das Gericht mit den gebratenen Würstchen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien422
Gesamtfett18.9g
Gesättigte Fettsäuren5.2g
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.8g
Cholesterin65.0mg
Natrium932.1mg
Gesamtkohlenhydrate34.5g
Ballaststoffe11.0g
Lösliche Ballaststoffe4.4g
unlösliche Ballaststoffe6.6g
Gesamtzucker14.5g
Zugesetzter Zucker0.5g
Netto-Kohlenhydrate23.4g
Protein31.1g
Vitamine
Vitamin D0.6mcg
Vitamin E1.8mg
Vitamin B121.0mcg
Folsäure138.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium130.1mg
Eisen4.3mg
Magnesium91.5mg
Phosphor483.5mg
Zink4.6mg
Selen21.3mcg
Jod17.0mcg
Kalium913.1mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-62.3g
Glykämischer Index101.5
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