Grüne-Bohnen-Eintopf mit Putenbrustwürfeln

🥛Milch
🌾Gluten
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP

Klassische ungarische Aromen ohne Mehlschwitze, mit einer Einbrenne für eine leichtere Verdaulichkeit verdickt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Grüne-Bohnen-Eintopf mit Putenbrustwürfeln
35 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Zöldbab (fagyasztott)
400 g
Putenbrust
Putenbrust
200 g
Saure Sahne (12%)
Saure Sahne (12%)
🥛Milch
🥛Laktose
2 EL
Haferflockenmehl
Haferflockenmehl
🌾Gluten
1 EL
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Rote Zwiebel
Rote Zwiebel
🧅Hoher FODMAP
0.5 Knolle

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
2
allergens
🥛Milch
🌾Gluten
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Die Putenbrustwürfel in etwas Öl mit Zwiebeln anbraten, bis sie weiß werden.

2

Die grünen Bohnen hinzugeben und mit so viel Wasser aufgießen, dass sie bedeckt sind.

3

Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen und weich kochen.

4

Verrühre die saure Sahne mit dem Hafermehl und etwas Wasser, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

5

Dicke das Gericht damit an und lass es aufkochen.

6

Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien331
Gesamtfett14.8g
Gesättigte Fettsäuren3.7g
Transfette0.1g
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.7g
Cholesterin66.2mg
Natrium75.4mg
Gesamtkohlenhydrate24.4g
Ballaststoffe8.4g
Lösliche Ballaststoffe2.3g
unlösliche Ballaststoffe5.2g
Gesamtzucker9.4g
Netto-Kohlenhydrate12.2g
Protein27.2g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E1.8mg
Vitamin B121.3mcg
Folsäure80.7mcg
Mineralstoffe
Kalzium108.4mg
Eisen3.6mg
Magnesium88.1mg
Phosphor329.6mg
Zink3.1mg
Selen28.5mcg
Jod6.6mcg
Kalium706.4mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-62.4g
Glykämischer Index36.7
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