Eintopf mit ungarischen Aromen, ohne Mehlschwitze, mit eigenen Zutaten verdickt, mit Putenwurst.






Gib die grünen Bohnen mit so viel Wasser in einen Topf, dass sie bedeckt sind, und koche sie mit Salz, Lorbeerblatt und Knoblauch.
Wenn sie weich sind, nimm ein Drittel der grünen Bohnen und etwas von der Flüssigkeit heraus und püriere sie mit der sauren Sahne.
Gieß die Mischung zurück in den Topf und dicke damit den Eintopf an.
Bringe es einmal zum Kochen.
Schneide die Würstchen ein und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun.
Beträufle sie beim Servieren nach Geschmack mit etwas Essig.
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Eine wärmende, cremige (milchfreie oder mit pflanzlicher Sahne) Suppe, voller Gemüse. Ein leichtes Abendessen, das den Magen nicht belastet.

Ein angenehm süßer, aber gesunder Snack.

Sehr fettarmes, leichtes Fischgericht, ideal für den Wochenausklang.

Schonendes, ballaststoffreiches Frühstück, das am Vorabend zubereitet werden kann. Die Walnüsse sind eine Quelle für Selen und Omega-3, und das Pektin im Apfel unterstützt die Verdauung.

Ein sättigendes, proteinreiches Frühstück, das dich den ganzen Vormittag mit Energie versorgt. Eier und Avocado liefern gesunde Fette, die Pute extra Protein.

Ein besonderes, herzhaftes Frühstück. Der 'Tócsni' wird mit Haferflocken anstelle von Mehl für eine bessere Verdauung zubereitet.