Grüne-Bohnen-Eintopf (glutenfrei) mit Putenwurst

🥛Milch
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP

Traditionelle Aromen in einem gesünderen Gewand, mit eigenen Zutaten verdickt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Grüne-Bohnen-Eintopf (glutenfrei) mit Putenwurst
30 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Grüne Bohne
Grüne Bohne
800 g
Naturjoghurt
Naturjoghurt
🥛Milch
🥛Laktose
200 g
Putenwürstchen
Putenwürstchen
4 Stück
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
2 Zehn
Lorbeerblatt
Lorbeerblatt
2 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
4
allergens
🥛Milch
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Die grünen Bohnen mit Lorbeerblatt und Knoblauch in so viel Wasser kochen, dass sie gerade bedeckt sind.

2

Wenn sie weich sind, eine Schöpfkelle voll herausnehmen und mit dem Joghurt pürieren.

3

Als Andickung zurück in den Topf gießen.

4

Kurz aufkochen lassen.

5

Schneide die Putenwurst in Scheiben und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an.

6

Serviere das Gemüseeintopf mit der gebratenen Wurst.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien292
Gesamtfett13.9g
Gesättigte Fettsäuren3.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren5.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.8g
Cholesterin41.5mg
Natrium482.3mg
Gesamtkohlenhydrate36.8g
Ballaststoffe12.3g
Lösliche Ballaststoffe2.1g
unlösliche Ballaststoffe3.6g
Gesamtzucker9.4g
Zugesetzter Zucker0.3g
Netto-Kohlenhydrate12.6g
Protein13.9g
Vitamine
Vitamin D0.3mcg
Vitamin E1.7mg
Vitamin B120.6mcg
Folsäure74.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium147.3mg
Eisen2.7mg
Magnesium66.9mg
Phosphor230.8mg
Zink1.7mg
Selen15.7mcg
Jod13.0mcg
Kalium670.6mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-61.5g
Glykämischer Index48.0
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