Geräuchertes Hühnchen-Spinat-Omelett, ein energiegeladener Start in den Tag.






1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und füge das gewürfelte, geräucherte Hühnchen hinzu. Brate es 2 Minuten lang.
2. Rühre den Spinat unter, bis er zusammenfällt.
3. Schlage die Eier in einer Schüssel auf, würze sie mit Salz und Pfeffer und gieße sie dann in die Pfanne.
4. Bei schwacher Hitze ohne Windbewegung kochen, bis die Oberseite fest ist, dann vorsichtig halbieren.
5. Warm servieren.
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