Gemüsesuppe mit Buchweizen

🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP

Ein leichtes, wärmendes Abendessen, das den Magen über Nacht nicht belastet.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gemüsesuppe mit Buchweizen
25 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Buchweizen
Buchweizen
50 g
Karotte
Karotte
1 Stück
Sellerie
Sellerie
🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP
50 g
Dill
Dill
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
1
allergens
🥬Sellerie
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Schäle die Karotten und den Sellerie und schneide sie in kleine Würfel.

2

Dünste das Gemüse in einem Topf in wenig Wasser.

3

Gieße Wasser auf, füge den Buchweizen hinzu und koche ihn weich.

4

Mit etwas Salz und frischem Dill würzen.

5

Heiß servieren.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien206
Gesamtfett2.0g
Gesättigte Fettsäuren0.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0.6g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.9g
Natrium78.0mg
Gesamtkohlenhydrate42.9g
Ballaststoffe7.4g
Lösliche Ballaststoffe2.2g
unlösliche Ballaststoffe5.2g
Gesamtzucker3.7g
Netto-Kohlenhydrate35.5g
Protein8.0g
Vitamine
Vitamin E0.9mg
Folsäure59.9mcg
Mineralstoffe
Kalzium55.8mg
Eisen1.9mg
Magnesium129.7mg
Phosphor206.8mg
Zink1.4mg
Selen4.4mcg
Jod2.5mcg
Kalium576.4mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-60.6g
Glykämischer Index52.7
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