Gekochter Kabeljau mit gedämpftem Brokkoli

🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate

Ein leichtes Fischgericht, reich an Omega-3-Fettsäuren.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gekochter Kabeljau mit gedämpftem Brokkoli
20 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Kabeljaufilet
Kabeljaufilet
🐟Fisch
🍷Histamin
150 g
Brokkoli
Brokkoli
200 g
Zitronensaft
Zitronensaft
💊Salicylate
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
1
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate
Zubereitung
1

Salze den Kabeljau leicht und beträufele ihn mit Zitronensaft.

2

Dämpfe ihn über Dampf oder in wenig Wasser in ca. 10-12 Minuten.

3

Teile den Brokkoli in Röschen und dünste ihn bissfest (nicht zu weich).

4

Serviere den Fisch und den Brokkoli zusammen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien192
Gesamtfett1.8g
Gesättigte Fettsäuren0.4g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0.2g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.5g
Cholesterin64.5mg
Natrium147.1mg
Gesamtkohlenhydrate13.5g
Ballaststoffe5.2g
Lösliche Ballaststoffe2.0g
unlösliche Ballaststoffe3.2g
Gesamtzucker3.5g
Netto-Kohlenhydrate8.3g
Protein32.3g
Vitamine
Vitamin D1.4mcg
Vitamin E4.0mg
Vitamin B121.4mcg
Folsäure137.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium118.3mg
Eisen2.0mg
Magnesium90.3mg
Phosphor436.9mg
Zink1.4mg
Selen54.7mcg
Jod195.0mcg
Kalium1256.6mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-60.1g
Glykämischer Index21.0
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