Gegrillter Lachs mit Quinoa und Spargel

🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose
+1

Ein Gericht reich an Omega-3-Fettsäuren, das entzündungshemmend wirkt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gegrillter Lachs mit Quinoa und Spargel
25 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Lachsfilet
Lachsfilet
🐟Fisch
🍷Histamin
600 g
Quinoa
Quinoa
200 g
Spargel
Spargel
🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose
1 Bündel
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
1 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
4
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose
💊Salicylate
Zubereitung
1

Koche die Quinoa in der doppelten Menge Wasser.

2

Würze den Lachs mit Salz und Zitrone.

3

Grille den Lachs für 4-5 Minuten pro Seite, bis er gar ist.

4

Dünste oder grille den Spargel, bis er knackig ist.

5

Serviere den Fisch mit der Beilage.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien505
Gesamtfett23.2g
Gesättigte Fettsäuren5.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.4g
Cholesterin82.5mg
Natrium91.8mg
Gesamtkohlenhydrate34.2g
Ballaststoffe4.4g
Lösliche Ballaststoffe1.4g
unlösliche Ballaststoffe3.0g
Gesamtzucker1.2g
Netto-Kohlenhydrate29.9g
Protein38.3g
Vitamine
Vitamin D16.5mcg
Vitamin E3.2mg
Vitamin B124.8mcg
Folsäure143.9mcg
Mineralstoffe
Kalzium46.0mg
Eisen3.4mg
Magnesium143.5mg
Phosphor603.5mg
Zink2.3mg
Selen40.9mcg
Jod28.8mcg
Kalium893.8mg
Sonstiges
Omega-34.0g
Omega-62.3g
Glykämischer Index32.8
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