Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa und gedünsteten grünen Bohnen

Ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen, das dein Verdauungssystem schont. Quinoa ist eine vollständige Proteinquelle.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa und gedünsteten grünen Bohnen
25 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
800 g
Quinoa
Quinoa
300 g
Grüne Bohne
Grüne Bohne
600 g
Olivenöl
Olivenöl
3 EL
Salz
Salz
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
4
Zubereitung
1

Spüle die Quinoa gründlich ab und koche sie dann in der doppelten Menge Wasser.

2

Würze die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer und brate sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl.

3

Dünste die grünen Bohnen weich.

4

Beträufle beim Servieren das Gemüse mit etwas extra nativem Olivenöl wegen der fettlöslichen Vitamine.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien641
Gesamtfett18.4g
Gesättigte Fettsäuren2.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.2g
Cholesterin116.0mg
Natrium580.6mg
Gesamtkohlenhydrate58.6g
Ballaststoffe9.3g
Lösliche Ballaststoffe3.0g
unlösliche Ballaststoffe6.3g
Gesamtzucker5.6g
Netto-Kohlenhydrate49.3g
Protein59.5g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E4.6mg
Vitamin B120.6mcg
Folsäure195.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium113.2mg
Eisen6.5mg
Magnesium241.3mg
Phosphor791.8mg
Zink4.3mg
Selen52.9mcg
Jod10.3mcg
Kalium1407.0mg
Sonstiges
Omega-30.5g
Omega-63.3g
Glykämischer Index62.3
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