Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa und gedünstetem Brokkoli

💊Salicylate

Ein leichtes, proteinreiches Mittagessen mit würziger Hähnchenbrust und nahrhaften Beilagen.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa und gedünstetem Brokkoli
30 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust
300 g
Quinoa
Quinoa
150 g
Brokkoli
Brokkoli
1 Knolle
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
0.5 Stück
Salz
Salz
1 Prise

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
2
allergens
💊Salicylate
Zubereitung
1

Salze und pfeffere die Hähnchenbrüste und reibe sie mit Olivenöl ein.

2

Koche die Quinoa in der doppelten Menge Wasser gemäß der Anweisung auf der Verpackung.

3

Teile den Brokkoli in Röschen und dünste ihn weich (ca. 5-8 Minuten).

4

Brate die Hähnchenbrust in einer Pfanne 5-6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und gar sind.

5

Serviere das geschnittene Hähnchen mit Quinoa und gedämpftem Brokkoli, beträufelt mit etwas Zitronensaft.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien550
Gesamtfett16.3g
Gesättigte Fettsäuren2.7g
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.0g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.2g
Cholesterin87.0mg
Natrium174.4mg
Gesamtkohlenhydrate55.9g
Ballaststoffe8.2g
Lösliche Ballaststoffe2.7g
unlösliche Ballaststoffe5.5g
Gesamtzucker2.7g
Netto-Kohlenhydrate47.7g
Protein48.3g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E4.8mg
Vitamin B120.4mcg
Folsäure208.4mcg
Mineralstoffe
Kalzium102.1mg
Eisen5.3mg
Magnesium211.8mg
Phosphor704.8mg
Zink3.8mg
Selen43.1mcg
Jod23.5mcg
Kalium1256.6mg
Sonstiges
Omega-30.5g
Omega-63.3g
Glykämischer Index52.3
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